每个葡萄品种都有它自己的特性，在基础管理上，方法基本是一致的。但不同的品种，还应采取不同的特殊管理措施，才能确保每个品种都丰产丰收，现将国内正在推广的葡萄品种的特性及相应的管理特点简述如下： 
　　有落花落果习性的品种：如“巨峰”，一是要控制树势，保持中庸，切忌过旺；二是花期不要浇水、喷药；三是花前强制摘心，坐果后，留顶端副梢，长成后，留8--10个叶片摘心；四是花前掐穗尖，一般掐去全穗的1／5--1／4；五是在盛花期喷0．3％的硼砂液。